Libanesisk catering i Järfälla

Varmt välkommen till ditt val av catering i Järfälla! I tiotals år har vi gjort tusentals besökare nöjda, se referenser. Besök vår restaurang eller beställ catering för att göra varje evenemang trevligare, vi har en stor passion för matlagning och kärlek för det libanesiska köket. Förvänta dig god mat, service och en matupplevelse du sent lär glömma.

Beställ catering som företag eller privatperson. Kontakta oss om du har några frågor!

Utforska Libanons traditionella rätter med denna grundläggande meny! Njut av klassiska libanesiska rätter, som hummus, mhamara, falafel och pitabröd. Denna meny är prisvärd i mån om att du får en god bild, bokstavligt talat, av det libanesiska köket.

Det libanesiska köket reflekterar landets mångsidiga historia och traditioner. Matlagningen handlar om ett brett utbud av rätter, användningen av färska ingredienser och gemenskap. Att äta en libanesisk måltid görs bäst i goda vänners lag.

Favoriter som falafel, shish kafta (grillade kebabspett) och jawaneh (marinerade kycklingvingar) åtföljs ofta av en variation av smårätter, däribland pitabröd, labneh (kryddad yoghurt) och fräscha sallader.

För den som uppskattar mildare maträtter är det libanesiska köket tillfredsställande. Här är det harmoni och balans som står i centrum, inte starka kryddor. En noggrann blandning av kryddor, som sumak, koriander och mynta bidrar till att förstärka måltidernas unika smaker. Grundläggande ingredienser som olivolja, vitlök och citron är vanligt förekommande, och en måltid avslutas ofta med en söt överraskning, till exempel baklava.

Centralt för det libanesiska köket är “meze” som kommer från persiskans “maza”. Översatt till svenska blir det “att smaka”, vilket är precis vad du kommer vilja göra. Meze-konceptet handlar nämligen om många mindre rätter, som ställs framför dig i en mycket trevlig blandning. Detta gör att meze lämpar sig utmärkt för catering, det finns alltid något för alla.

Njut av falafel, hummus,, mhammara, fatajer, labne, baba ganoush, taook och mycket mer. Tillsammans skapar det en mycket bra bild av det libanesiska köket, samtidigt som det för människor närmare genom dess delande karaktär.

För vegetarianer är det libanesiska köket ett litet paradis. Till skillnad från många andra länders traditioner som fokuserar kraftigt på köttbaserade rätter, står det libanesiska köket ut som ett undantag. Även om kötträtter är en central del, så är det de vegetariska små rätterna som utgör dess kärna. Exempel på dessa involverar hummus, baba ghanough, fattoush, sumak, falafel, rakakat, fatayer, arnabit och mycket annat.

Det libanesiska köket firar grönsakernas rika variation. Varje rätt är ett exempel på hur något så grundläggande som en grönsak kan förvandlas till en komplex och smakrik måltid, med hjälp av rätt kryddor och omsorg.

Kött har en betydande funktion i det libanesiska köket, särskilt vid festligheter och särskilda händelser. Typiska kötträtter såsom shish kafta (kebabspett), kibbeh (fyllda vetebullar med köttfärs) och jawaneh (kycklingvingar) är populära val. För dessa rätter används marinader och kryddningar för att framhäva de djupa och intensiva smakerna.

I meze serveras kött- och vegetariska rätter ofta tillsammans. Våra cateringmenyer är särskilt utformade för att erbjuda en harmonisk blandning av vegetariska och köttbaserade meze-rätter, alla kompletterade med välsmakande såser.

Sedan 1980-talet har vår restaurang i Spånga med glädje betjänat tusentals nöjda kunder. Se referenser. Vårt främsta mål är att ge en angenäm matupplevelse till varje gäst, ett mål som våra passionerade kockar uppnår genom omsorgsfull matlagning och ständig användning av färska råvaror. 

Med oss har du möjligheten att skräddarsy din beställning efter antalet gäster genom vårt utbud av cateringmenyer. Vid eventuella kostpreferenser eller allergier kan rätter tas bort eller anpassas. Välj att hämta din beställning direkt från oss eller ange en önskad leveranstid, så ser vi till att maten levereras till dig.

Beställer du catering från oss kan du förvänta dig kvalitet! Med vår passion för matlagning och erfarenhet i att leverera catering kan vi nästan garantera att du blir nöjd. Då det libanesiska köket, med sina meze-rätter, är optimalt för catering görs varje evenemang du planerar mycket trevligare.

Hör av dig till oss för mer information eller om du vill göra en beställning!